Belgisches Bier
In keinem anderen Land wird Bier mit so unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Alkoholgehalten gebraut wie in Belgien. Die Farben sind blond, braun, bernsteinfarben oder weiß, der Geschmack ist immer unterschiedlich. Einzigartig sind die echten Trappistenbiere mit schönem, ausgeprägtem Geschmack und meist einem hohen Alkoholgehalt. Sie werden mit Sorgfalt serviert und getrunken. Abtei- und Regionalbiere sind oft etwas leichter, aber sicher nicht weniger schmackhaft. Die Weißbiere sind die Durstlöscher schlechthin.
Wenn Sie in Wallonien Urlaub machen, steht immer ein lokal gebrautes Bier auf der Karte. Sie stammen aus traditionellen oder Kleinstbrauereien, in denen das Bier nach einem gut gehüteten Familienrezept gebraut wird. Die Brauereien sind regelmäßig für die Öffentlichkeit zugänglich und der Besuch einer Brauerei wird immer mit einer Bierverkostung abgeschlossen. In den Handwerksbrauereien der Provinz Luxemburg werden Sie von den Herstellern selbst empfangen. Reservierungen müssen im Voraus vorgenommen werden.
Die wichtigsten Brauereien in der Provinz Luxemburg sind:
Brasserie d'Achouffe
Rue du Village 32 - 6666 Achouffe - Tel: 0032 (0)61 289455
Brasserie Saint-Monon
Rue Principale 41 - 6953 Ambly - Tel: 0032 (0)84 214632
Brasserie artisanale de Rulles
Rue Maurice Grévisse 36 - 6724 Rulles - Tel: 0032 (0)63 411838
Brasserie Millevertus
Ruelle de la Fiels 8 - 6700 Toernich - Tel: 0032 (0)63 223497